PROTEIINIJÄÄTELÖ

Jäätelöt taitaa olla mun lempijuttu. En tiedä kuinka monta jäätelöreseptiä oon blogurani kanssa kehitellyt ja julkaissut. Jäätelöille voisi tehdä myös varmaan oman aihealueensa tänne, jotta kaikki ihanat reseptit ois yhdellä klikkauksella saatavilla. Oon aina rakastanut jäätelöä. Jo aivan pikkutytöstä asti ja silloin sitä jäätelöä tuli nimittäin syötyä. Kesäisin mentiin kevyesti jätski per päivä systeemillä ja se myös kyllä näkyi jossain vaiheessa. Ei ole mitään parempaa kuin ihanan makea ja kermainen jätski, makuna menee oikeastaan kaikki. Mikään proteiini versio ei tule koskaan lyömään aitoa jäätelöä, siitä ei ole epäilystä, mutta tämä resepti alla pärjää yrityksellä yllättävän hyvin. Rakenne ei ole niin uskottava, mutta maku on sitäkin parempi. Tämä jätski on myös mukava helppoudestaan, sillä siinä on vaan neljä ainesosaa. 

PROTEIINIJÄÄTELÖ (suklaa)

• 1 purkki Valio ProFeel proteiinijuomaa (kaakao)
• 2 rkl raakakaakaojauhetta
• 4 kananmunan valkuaista
• 2 rkl steviaa

1. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista kun voit kääntää kulhon väärinpäin ja vaahto ei valu.

2. Lisää stevia vatkaten varovasti.

3. Sekoita noin 3/4 proreiinijuomasta valkuaisten joukkoon hiljalleen lastalla käännellen.

4. Kaada pakasterasiaan ja laita pakkaseen. 

5. Sekoita 1h päästä ensimmäisen kerran ja siitä eteenpäin ½ tunnin välein kunnes jäätelö on jäätynyt.

6. Ennen tarjoilua lisää loput proteiinijuomasta, jotta rakenne olisi miellyttävämpi.

Ravintoarvot:

Energiaa 265 kcal

Proteiini 35 g

Hiilihydraatit 12 g

Rasva 2g

Voit tehdä jäätelösi haluamallasi maulla. Kokeilin myös mansikoilla ja lisäsin joukkoon tuoreita mansikoita. Kannattaa jättää hiukan protskujuomaa aina pakastamisen jälkeen lisättäväksi, sillä rakenne ei ole niin pehmoinen luonnostaan kun normaali jäätelössä. Varmaan toimii myös muilla protskujuomilla, joten kokeile lemppariasi! Itse voisin kuvitella, että toffeen makuinen tai minttusuklaa voisi toimia tai miksei ihan pelkkä vanilja.

Mikä on sun lemppari jätskimaku?