TÄYTETTY CROISSANT

Voisin elää croissenteilla. Ne on tuoreena ehkä parasta ikinä. Kaupan tuoretiskiltä saa ostettua croissantteja, mutta ne ovat monesti jo hiukan kuivahtaneita päivän hyllyssä pötköteltyään. Voihan näitä toki sitten leipoa itsekin, mutta kuulemma onnistuminen on aika vaikeaa. En oo koskaan koittanut, mutta varmasti jossain vaiheessa on yritettävä. Haaveena ois myös joskus päästä johonkin ihanaan ranskalaiseen kahvilaan maistamaan ihan aitoa ranskalaista paikallista croissanttia. En osaa edes kuvitella miten hyvää se on. Mä teen croissanttini koto Suomessa kuitenkin pakasteversioista. Rainbowlla on pakasteessa croissantteja, jotka tulee parissakymmenessä minuutissa uunissa. Tuoreena pöytään.

Ihana tuoksu valloittaa koko talon ja kutsuu varmasti naapuritkin nuuskimaan ovelle. Täydellinen coissant on rapea pinnalta ja ihanan pehmeä ja kuohkea sisältä. Croissantin voi nauttia ihan sellaisenaan tai täyttää mieleisillä täytteillä. Aamupalapöydässä sen kanssa sopii erinomaisesti normaalit leikkeleet, juusto, tuore salaatti ja vihannekset. Ihanaa se on myös avocadolla ja lohella täytettynä. Mä tein tällä kertaa sekä alkupalan, että jälkkärin välipalalleni. Ensimmäisenä suolainen versio, joka piti sisällään avocadoa, kinkkua, tomaattia, kurkkua, salaattia ja kananmunaa. Jälkkäriksi kehittelin uuden makuyhdistelmän, jota en ollut aikaisemmin kokeillut: turkkilaista jogurttia, banaania ja mansikoita. Croissantin rapeus, suolaisuus ja täytteiden ihana pehmeys ja makeus yhdistyivät täydellisesti. Ihan uskomattoman hyvä combo!

Tämä välipala hipoi kyllä täydellisyyttä. Nämä herkut löytävät tiensä niin aamupala, välipala, iltapala tai brunssipöytään. Miksei tuhdimmin täytettyjä croissantteja voisi syödä lounaaksikin. Joissain elokuvissa oon myös nähnyt näitä ihanuuksia suklaasydämmellä varustettuna. Slurps, mitenköhän taivaallisen ihanalta se maistuisi. Vielä joku päivä pääsen lomalle ihanaan Ranskaan ja pääsen maistamaan tuota ihanuutta. Toivottavasti myös tulen oppimaan näiden valmistuksen salat, sillä nauttisin näiden leipomisesta varmasti ihan hurjan paljon.

Ootteko leiponut koskaan croissantteja itse?